Tzatziki

Adoro questa salsa, trovo che sia un connubio perfetto di ingredienti.

Tzatziki

• 1 vaseto di yogurt greco da 170 g
• 1/2 cetriolo
• 1/4 di spicchio di aglio
• 4  foglie di menta
• olio 
• 1 cucchiaio scarso di aceto
• sale
• pepe

Preparazione:

Pelare 1/2 cetriolo, tritarlo, mettere la polpa così ottenuta in un panno pulito e strizzarla per eliminare l'acqua.

Aggiungere la polpa di cetriolo così ottenuta allo yogurt, 1/4 di spicchio di aglio tritato, le foglie di menta tritate e condire con olio, aceto, sale e pepe.

Mescolare e conservare in frigo fino al momento di servire.